Remédios Naturais e Plantas Medicinais
fonte:http://www.criasaude.com.br/N20033/fitoterapia/acafrao.html
imagem:www.entrelegumeseverduras.com.br
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Crocus sativus L. Nome científico: Crocus sativus L. Família: Iridaceae. Sinônimos botânicos: não encontrados na literatura consultada. Outros nomes populares: açaflor, açafrão, açafreiro, açafroeiro, saffron (inglês), azafrán (espanhol),...
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Remédios Naturais e Plantas Medicinais
Açafrão
Resumo
Açafrão: Planta medicinal (e especiaria) com efeito antioxidante e anticancerígena, indicado como adjuvante contra certos tipos de câncer ou contra o envelhecimento precoce, muitas vezes usado como um chá.
Nomes
Nome: Açafrão, açafrão-verdadeiro, açafreiro, assafrão, açafrão-espanhol
Nome latim: Crocus sativus
Nome inglês: saffron
Nome francês: Safran, crocus, crocus cultivé
Nome alemão: Safran
Nome italiano: zafferano
Nome espanhol: azafrán
Família: Iridaceae
Componentes: Safranol, crocina (possui efeito contra o câncer) e vitamina B.
Partes utilizadas: Estigmas (flor de açafrão tem três estigmas) e estilos.
Efeitos: Antioxidante, anticancerígena, contra o envelhecimento precoce e afrodisíaco (?).
Indicações: câncer de fígado e dores abdominais
Efeitos secundários: Pode provocar toxicidade (hemorragia cutâneas, uremia, ...) em casos de ingestão muito elevada de açafrão, abortífero (dose elevada). Para demais informações procure o conselho de seu farmacêutico ou médico.
Contra-indicação: Não se conhecem (na dose normal), em nossa opinião. Como medida de precaução, evitar o uso do açafrão durante a gravidez. Procure o conselho de um médico ou farmacêutico.
Interação: Nenhuma conhecida, em nossa opinião. Procure o conselho de um médico ou farmacêutico.
Preparações
- infusão (chá) de açafrão
- tintura de açafrão
-xarope de açafrão
Onde cresce o açafrão?
O açafrão cresce principalmente na Europa, como Espanha e Grécia, incluindo nos Alpes, por exemplo na Suíça, e na Ásia (por exemplo Caxemira). O açafrão é nativo da Ásia Menor.
Quando colher?
Os pistilos de açafrão são geralmente colhidos em agosto-setembro (nos Alpes suíços em outubro-novembro).
Observações interessantes
Segundo um estudo realizado por pesquisadores da Universidade dos Emirados Árabes, o açafrão possui um papel interessante contra o câncer de fígado. Na verdade, esta planta é age como um quimioterápico leve por inibir a proliferação celular. Use como complementação e sempre depois de uma discussão com o seu médico.
O açafrão é ou era a especiaria mais cara do mundo. É um tempero com sabor extraordinário, frequentemente utilizado na culinária e pode dar uma coloração amarelo-ouro em alguns pratos.
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