Remédios Naturais e Plantas Medicinais
Parente da couve-flor e do repolho, o brócolis é uma hortaliça muito nutritiva, que ajuda na formação do sistema nervoso, protege o coração e regula a pressão.
Antes de nascer
O brócolis é um alimento precioso, especialmente para as grávidas. "Toda mulher deveria comer brócolis", afirma o nutrólogo José Alves Lara Neto. Isso porque o vegetal, contém ótima quantidade de ácido fólico, fundamental para a formação do sistema nervoso do feto. O nutriente também melhora o desempenho cognitivo, fortalece a imunidade e, combinado com a vitamina B12 (presente no fígado, leite e ovos), combate a aterosclerose.
Contra o câncer
Estudos comprovam a eficácia do brócolis na prevenção de alguns tipos de câncer, como o de bexiga, mama e próstata, diz a nutricionista "Tereza Labanca".
Betacaroteno, luteína, zeaxantina e sulforafano são as principais substancias antioxidantes presentes no vegetal que previnem o envelhecimento precoce, fortalecem o coração e vasos sanguíneos e estimulam o sistema imunológico.
Nutriente especial
O sulforafano merece destaque, pois, além das propriedades antioxidantes que tem, age como antibiótico, combatendo a bactéria helicobacter pylory, causadora de gastrite, úlcera e até câncer estomacal.
A substância estimula a produção de enzimas neutralizadoras de toxinas cancerígenas e relaxa as artérias , reduzindo a pressão arterial. Também age nos pulmões, removendo impurezas provenientes de poluição e fumaça, sendo forte aliado no tratamento de tosse.
Rico em minerais
O brócolis também é fonte de cálcio, mineral que ajuda a formar os ossos e dentes e previne a esteoporose. Ainda tem grande quantidade de ferro, ajudando a prevenir e combater anemia.
Como e quanto
Prefira o brócolis que estiver mais verde, pois folhas amareladas indicam que o alimento não está fresco. Na hora do preparo, cozinhe rapidamente no vapor para que os nutrientes não se percam. Comer 1 xicara(chá) 3 vezes por semana é o recomendado. Pesquisas apontam que essa quantidade diminui em 45 % os riscos de câncer de próstata, diz Tereza Labanca.
- Couve-flor E Brócolis Previnem O Câncer De Próstata
Os vegetais são ricos em glucosinolatos, que melhoram a defesa do organismo Os vegetais do grupo da couve-flor, como couve, brócolis e repolho, são ricos em nutrientes. Neles existem vitamina C, K, folato, vitamina B6, ácidos graxos, manganês, potássio,...
- O Brócolis
Equipe Bem Estar Rico em vitamina C, A, potássio, cálcio e fibras, o brócolis ajuda a evitar úlcera e câncer de estômago. O ideal é comê-lo com freqüência. Vegetal riquíssimo em vitaminas C, A, potássio, cálcio e fibras, o brócolis é...
- Brócolis
Fonte: Equipe Bem Estar O brócolis é nutritivo e pode auxiliar até na prevenção do câncer. O brócolis é um alimento rico em nutrientes e que não deveria faltar em nossa alimentação. É uma excelente fonte de vitamina C, vitamina A e de folato....
- Troque A Farmácia Pela Cozinha Inteligente
Seguindo os sábios princípios de Hipócrates, pai da Medicina, que há 2400 anos atrás já dizia "faça do alimento o seu medicamento", confira abaixo as propriedades funcionais de alguns alimentos e planeje seus cardápios. Abacate: Rico em gordura...
- BrÓcolis
- Excelente fonte de vitamina C. - Boa fonte de vitamina A e de folato. - Quantidades significativas de proteínas, cálcio, ferro e outros minerais - Rico em bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra o câncer. - Pouco calórico e com...
Remédios Naturais e Plantas Medicinais
Brócolis – Buquê Valioso
Parente da couve-flor e do repolho, o brócolis é uma hortaliça muito nutritiva, que ajuda na formação do sistema nervoso, protege o coração e regula a pressão.
Texto Mila Pereira
Antes de nascer
O brócolis é um alimento precioso, especialmente para as grávidas. "Toda mulher deveria comer brócolis", afirma o nutrólogo José Alves Lara Neto. Isso porque o vegetal, contém ótima quantidade de ácido fólico, fundamental para a formação do sistema nervoso do feto. O nutriente também melhora o desempenho cognitivo, fortalece a imunidade e, combinado com a vitamina B12 (presente no fígado, leite e ovos), combate a aterosclerose.
Contra o câncer
Estudos comprovam a eficácia do brócolis na prevenção de alguns tipos de câncer, como o de bexiga, mama e próstata, diz a nutricionista "Tereza Labanca".
Betacaroteno, luteína, zeaxantina e sulforafano são as principais substancias antioxidantes presentes no vegetal que previnem o envelhecimento precoce, fortalecem o coração e vasos sanguíneos e estimulam o sistema imunológico.
Nutriente especial
O sulforafano merece destaque, pois, além das propriedades antioxidantes que tem, age como antibiótico, combatendo a bactéria helicobacter pylory, causadora de gastrite, úlcera e até câncer estomacal.
A substância estimula a produção de enzimas neutralizadoras de toxinas cancerígenas e relaxa as artérias , reduzindo a pressão arterial. Também age nos pulmões, removendo impurezas provenientes de poluição e fumaça, sendo forte aliado no tratamento de tosse.
Rico em minerais
O brócolis também é fonte de cálcio, mineral que ajuda a formar os ossos e dentes e previne a esteoporose. Ainda tem grande quantidade de ferro, ajudando a prevenir e combater anemia.
Como e quanto
Prefira o brócolis que estiver mais verde, pois folhas amareladas indicam que o alimento não está fresco. Na hora do preparo, cozinhe rapidamente no vapor para que os nutrientes não se percam. Comer 1 xicara(chá) 3 vezes por semana é o recomendado. Pesquisas apontam que essa quantidade diminui em 45 % os riscos de câncer de próstata, diz Tereza Labanca.
Consultoria: José Alves Lara Neto, médico nutrólogo, vice presidente da ABRAN e coordenador do departamento de transtorno Alimentares da ABRAN: Tereza Labanca, nutricionista.
Revista Sua Saúde ano 2 nº 6 pag. 11
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- Couve-flor E Brócolis Previnem O Câncer De Próstata
Os vegetais são ricos em glucosinolatos, que melhoram a defesa do organismo Os vegetais do grupo da couve-flor, como couve, brócolis e repolho, são ricos em nutrientes. Neles existem vitamina C, K, folato, vitamina B6, ácidos graxos, manganês, potássio,...
- O Brócolis
Equipe Bem Estar Rico em vitamina C, A, potássio, cálcio e fibras, o brócolis ajuda a evitar úlcera e câncer de estômago. O ideal é comê-lo com freqüência. Vegetal riquíssimo em vitaminas C, A, potássio, cálcio e fibras, o brócolis é...
- Brócolis
Fonte: Equipe Bem Estar O brócolis é nutritivo e pode auxiliar até na prevenção do câncer. O brócolis é um alimento rico em nutrientes e que não deveria faltar em nossa alimentação. É uma excelente fonte de vitamina C, vitamina A e de folato....
- Troque A Farmácia Pela Cozinha Inteligente
Seguindo os sábios princípios de Hipócrates, pai da Medicina, que há 2400 anos atrás já dizia "faça do alimento o seu medicamento", confira abaixo as propriedades funcionais de alguns alimentos e planeje seus cardápios. Abacate: Rico em gordura...
- BrÓcolis
- Excelente fonte de vitamina C. - Boa fonte de vitamina A e de folato. - Quantidades significativas de proteínas, cálcio, ferro e outros minerais - Rico em bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra o câncer. - Pouco calórico e com...