Remédios Naturais e Plantas Medicinais
Ela é rica em minerais e vitaminas
A desprezada lentilha guarda segredos nutritivos que pouca gente conhece. É muito consumida na Índia, onde a maioria das pessoas é vegetariana, bem como nos países árabes, em forma de pasta. A leguminosa é tão antiga quanto os povos que habitam a Terra. Além de ser uma fonte importante de proteína vegetal, têm muita fibra e é rica em minerais como o ferro, e vitaminas, como o complexo B.
As lentilhas se apresentam em inúmeras cores, do verde ao marrom, passando pelo laranja e preto. Todas elas são altamente nutritivas pois possuem na sua composição aminoácidos como a lisina e isoleucina, que ajudam a formar o colágeno e os músculos.
As mulheres grávidas se beneficiam muito ao se alimentar com lentilha pois ela ajuda a repor a tiamina e o ácido fólico, tão fundamentais nesta fase.
No Brasil, usamos muito nas festas de fim de ano como um augúrio de prosperidade. Mas o brasileiro deveria se acostumar a incluir a lentilha na dieta diária, como faz com o feijão.
- Lentilha
A lentilha é a leguminosa que menos demora para cozinhar, não sendo necessário deixá-la de molho. Pode ser feita juntamente com o arroz integral ou cozida com rodelas de cenoura, acrescentando-se cheiro verde ao final. A lentilha tem sido usada...
- Soja: Descubra Seu Poder
imagem: blogdoquinho.comCriada pelos chineses há mais de 5 mil anos, é um dos alimentos mais completos A soja é um grão que foi cultivado pelos chineses há 5 mil anos. Ela é um dos alimentos mais completos e versáteis que existe. A soja é um grão...
- Os Principais Nutrientes Das Frutas E Legumes
Uma coisa não é novidade: as frutas e legumes são ricos em nutrientes. Mas saiba quais delas devem substituir o frasco daquela vitamina específica que você procura tomar todos os dias. Cálcio: O cálcio é bom para ossos e dentes. É também necessário...
- Lentilha – Propriedades Medicinais
Aos nossos leitores e leitoras, o desejo de Feliz Ano Novo. E para marcar a data, que tal conhecer um pouco dos benefícios da lentilha, semente que, acredita-se, traz boa sorte se consumida na virada de ano. A lentilha (Lens culinaris) é uma pequena...
- O Feijão
O Brasil é um país onde se come muito feijão, o que ajuda de forma positiva a manter a qualidade da dieta dos moradores daqui,já que este alimento é muito nutritivo. Feijão preto, mulatinho, rajado, branco, carioquinha, fradinho...não importa de...
Remédios Naturais e Plantas Medicinais
Lentilha guarda segredos nutritivos
imagem:pt.wikipedia.org
A desprezada lentilha guarda segredos nutritivos que pouca gente conhece. É muito consumida na Índia, onde a maioria das pessoas é vegetariana, bem como nos países árabes, em forma de pasta. A leguminosa é tão antiga quanto os povos que habitam a Terra. Além de ser uma fonte importante de proteína vegetal, têm muita fibra e é rica em minerais como o ferro, e vitaminas, como o complexo B.
As lentilhas se apresentam em inúmeras cores, do verde ao marrom, passando pelo laranja e preto. Todas elas são altamente nutritivas pois possuem na sua composição aminoácidos como a lisina e isoleucina, que ajudam a formar o colágeno e os músculos.
As mulheres grávidas se beneficiam muito ao se alimentar com lentilha pois ela ajuda a repor a tiamina e o ácido fólico, tão fundamentais nesta fase.
No Brasil, usamos muito nas festas de fim de ano como um augúrio de prosperidade. Mas o brasileiro deveria se acostumar a incluir a lentilha na dieta diária, como faz com o feijão.
Por Solange Bagdadi
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- Lentilha
A lentilha é a leguminosa que menos demora para cozinhar, não sendo necessário deixá-la de molho. Pode ser feita juntamente com o arroz integral ou cozida com rodelas de cenoura, acrescentando-se cheiro verde ao final. A lentilha tem sido usada...
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imagem: blogdoquinho.comCriada pelos chineses há mais de 5 mil anos, é um dos alimentos mais completos A soja é um grão que foi cultivado pelos chineses há 5 mil anos. Ela é um dos alimentos mais completos e versáteis que existe. A soja é um grão...
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Uma coisa não é novidade: as frutas e legumes são ricos em nutrientes. Mas saiba quais delas devem substituir o frasco daquela vitamina específica que você procura tomar todos os dias. Cálcio: O cálcio é bom para ossos e dentes. É também necessário...
- Lentilha – Propriedades Medicinais
Aos nossos leitores e leitoras, o desejo de Feliz Ano Novo. E para marcar a data, que tal conhecer um pouco dos benefícios da lentilha, semente que, acredita-se, traz boa sorte se consumida na virada de ano. A lentilha (Lens culinaris) é uma pequena...
- O Feijão
O Brasil é um país onde se come muito feijão, o que ajuda de forma positiva a manter a qualidade da dieta dos moradores daqui,já que este alimento é muito nutritivo. Feijão preto, mulatinho, rajado, branco, carioquinha, fradinho...não importa de...