Remédios Naturais e Plantas Medicinais
As sementes de gergelim contêm uma grande variedade de princípios nutritivos de alto valor biológico:Lipídios ou gorduras (52%),o que lhes confere uma grande eficácia na redução do nível de colesterol no sangue.
A lecitina é um poderoso emulsionante, que facilita a dissolução das gorduras em meio aquoso. Uma das suas funções no sangue consiste em manter dissolvidos os lipídios em geral, especialmente o colesterol, evitando assim que se deposite nas paredes das artérias (arteriosclerose).
O gergelim é, juntamente com a soja, o vegetal mais rico em lecitina.Proteinas (20 %) de alto valor biológico, Vitaminas, especialmente a E (tocoferol), a B1 e a B2.
Minerais e oligoelementos diversos especialmente cálcio, fósforo, ferro, magnésio, cobre e cromo.Mucilagens, ao que deve sua ação laxante suave.Pode ser polvilhado sobre o arroz integral, tortas, sufles, etc.
Sua farinha pode entrar na confecção de pães, bolos, biscoitos, refogados de vegetais, etc, aumentando o valor nutritivo e dando um sabor especial. As sementes podem ser assadas, comidas com açúcar ou mel.
- Leite Soja
Propriedades naturais de leite de soja Leite de soja Leite de soja Leite de sojaO leite de soja é feito a partir de grãos de soja triturados em água. O leite de soja pode ser realizado em casa com utensílios de cozinha ou com um aparelho específico...
- Soja: Alimento Bastante Benéfico
A soja é própria da China, onde é cultivada há vários milhares de anos. Atualmente a sua cultura estende-se às regiões temperados dos cinco continentes. As sementes de soja contêm mais proteínas e mais ferro que a carne, mais cálcio que o leite...
- Benefícios Do Gergelim
O Sesamum indicum, nome científico do sésamo, também popularmente conhecido como gergelim, é uma planta medicinal muito utilizada como remédio caseiro, extremamente eficaz contra prisão de ventre e no combate às hemorroidas. As sementes do gergelim...
- Tudo Sobre... Gergelim
25/08 Conheça essa sementinha milenar que se tornou um sucesso em receitas de todo tipo de culinária, principalmente nas mais modernas e criativas Flávia Pegorin História O gergelim é uma das mais antigas espécies vegetais cultivadas e consumidas...
- Maçã
VALOR NUTRICIONAL E AÇÃO TERAPÊUTICAUma maçã (bem nutrida) com mais ou menos 100 gramas, oferece os seguintes teores de nutrientes.Fósforo (8mg) Cobre (0,10mg); Ferro (0,23 mg) e Baixo Teor de lipídios (0,4g) Celulose (1g) Potássio (135mg) Cálcio...
Remédios Naturais e Plantas Medicinais
Gergelim - Altamente energético
As sementes de gergelim contêm uma grande variedade de princípios nutritivos de alto valor biológico:Lipídios ou gorduras (52%),o que lhes confere uma grande eficácia na redução do nível de colesterol no sangue.A lecitina é um poderoso emulsionante, que facilita a dissolução das gorduras em meio aquoso. Uma das suas funções no sangue consiste em manter dissolvidos os lipídios em geral, especialmente o colesterol, evitando assim que se deposite nas paredes das artérias (arteriosclerose).
O gergelim é, juntamente com a soja, o vegetal mais rico em lecitina.Proteinas (20 %) de alto valor biológico, Vitaminas, especialmente a E (tocoferol), a B1 e a B2.
Minerais e oligoelementos diversos especialmente cálcio, fósforo, ferro, magnésio, cobre e cromo.Mucilagens, ao que deve sua ação laxante suave.Pode ser polvilhado sobre o arroz integral, tortas, sufles, etc.
Sua farinha pode entrar na confecção de pães, bolos, biscoitos, refogados de vegetais, etc, aumentando o valor nutritivo e dando um sabor especial. As sementes podem ser assadas, comidas com açúcar ou mel.
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