Remédios Naturais e Plantas Medicinais
Mais saúde, menos sal
O uso de ervas no preparo dos alimentos é uma substituição aos temperos artificiais. As folhinhas ressaltam o aroma dos pratos e diferenciam um cozimento do outro. Pessoas hipertensas que não pode usar sal de cozinha podem abusar das ervas frescas que temperam e substituem o sal. Saiba como combinar cada erva com um prato específico.
Tomilho – Com sabor picante e amargo é perfeito para o preparo de sopas e molhos. Combina também com carnes vermelhas que devem ser salpicadas com a erva antes de serem grelhadas.
Endro – É ótimo para temperar peixes, mas também serve para carnes e legumes, como o tomate e a batata. Um molho de iogurte temperado com endro para ser jogado na salada fica ótimo.
Coentro- De sabor forte, seu uso é variado na gastronomia. Perfeito se for usado em peixes, moquecas e carne-seca.
Hortelã – Quibe e tabule não ficam perfeitos se não tiverem o acréscimo da folha que também tempera bem carne de cordeiro. O hortelã também pode ser salpicado sobre as saladas.
Manjericão – Forma uma parceria perfeita com o tomate e também vai muito bem nas pizzas. Há também que o use combinado com frutas como morango e manga.
Louro – Não é à toa que o louro é usado no preparo do feijão. Seu uso no cozimento do grão o torna mais fácil de ser digerido pelo organismo. Há quem goste de aromatizar alimentos em conserva com ele.
Equipebemstar
- Temperos Substituem O Sal E Deixam Sua Comida Muito Mais Saudável
Dicas de ervas que, além de saborosas, fazem bem para a saúde do seu corpo O sal é um dos vilões mais temidos da atualidade, mas também é o menos combatido. Isso porque desde sempre nós nos acostumamos a comer tudo com uma bela pitada de sal....
- Os Benefícios Do Tomate
Tomate é um potente antioxidante que traz benefícios à pele Componente indispensável ao preparo da salada, o tomate é uma fruta extremamente saudável. Integrante da família das solanáceas, até pouco tempo atrás seus benefícios eram desconhecidos....
- Temperos E Ervas Que Fazem A Diferença!
Fonte: www.emex.com.br Mais sabor e qualidade à sua mesa, use e abuse! Não é de hoje que ouvimos falar que ervas e especiarias podem ser ótimos para a saúde, além de proporcionar um paladar diferenciado e uma ótima aparência aos alimentos. Algumas...
- Coentro
NOME CIENTIFICO Coriadrum sativum DESCRIÇÃO DA PLANTA Esta planta que atinge entre 15 a 50 cm de altura tem folhas verdes, apesar de mais arredondadas, são parecidas com as da salsa. Suas flores...
- Condimentos
A relação abaixo contém dicas e sugestões das principais ervas e temperos utilizadas na cozinha brasileira, com ela você poderá obter um toque especial no preparo de seus pratos. AÇAFRÃO - O que temos no Brasil não é o mesmo que italianos e...
Remédios Naturais e Plantas Medicinais
Uso de ervas no preparo dos alimentos substitui o sal e condimentos artificiais
Mais saúde, menos sal
O uso de ervas no preparo dos alimentos é uma substituição aos temperos artificiais. As folhinhas ressaltam o aroma dos pratos e diferenciam um cozimento do outro. Pessoas hipertensas que não pode usar sal de cozinha podem abusar das ervas frescas que temperam e substituem o sal. Saiba como combinar cada erva com um prato específico.
Tomilho – Com sabor picante e amargo é perfeito para o preparo de sopas e molhos. Combina também com carnes vermelhas que devem ser salpicadas com a erva antes de serem grelhadas.
Endro – É ótimo para temperar peixes, mas também serve para carnes e legumes, como o tomate e a batata. Um molho de iogurte temperado com endro para ser jogado na salada fica ótimo.
Coentro- De sabor forte, seu uso é variado na gastronomia. Perfeito se for usado em peixes, moquecas e carne-seca.
Hortelã – Quibe e tabule não ficam perfeitos se não tiverem o acréscimo da folha que também tempera bem carne de cordeiro. O hortelã também pode ser salpicado sobre as saladas.
Manjericão – Forma uma parceria perfeita com o tomate e também vai muito bem nas pizzas. Há também que o use combinado com frutas como morango e manga.
Louro – Não é à toa que o louro é usado no preparo do feijão. Seu uso no cozimento do grão o torna mais fácil de ser digerido pelo organismo. Há quem goste de aromatizar alimentos em conserva com ele.
Equipebemstar
Por Carolina Abranches
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- Temperos Substituem O Sal E Deixam Sua Comida Muito Mais Saudável
Dicas de ervas que, além de saborosas, fazem bem para a saúde do seu corpo O sal é um dos vilões mais temidos da atualidade, mas também é o menos combatido. Isso porque desde sempre nós nos acostumamos a comer tudo com uma bela pitada de sal....
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Tomate é um potente antioxidante que traz benefícios à pele Componente indispensável ao preparo da salada, o tomate é uma fruta extremamente saudável. Integrante da família das solanáceas, até pouco tempo atrás seus benefícios eram desconhecidos....
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NOME CIENTIFICO Coriadrum sativum DESCRIÇÃO DA PLANTA Esta planta que atinge entre 15 a 50 cm de altura tem folhas verdes, apesar de mais arredondadas, são parecidas com as da salsa. Suas flores...
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